4월 제철음식으로 건강을 챙기세요~^^

​4월 제철음식은 무엇이 있고

그 효능은 어떤 것이 있는지에 대해서 알아보겠습니다!

​4월 제철식품 첫번째는 맛과 향이 달콤한 딸기예요.

비타민C가 풍부한 딸기는

항산화 작용이 뛰어나 노화방지에 좋고

딸기의 일라직산 성분은 암세포 억제에도 도움이 되며​

​열량이 낮아서 다이어트에 좋답니다!

딸기를 보관할 때에는 쉽게 무르기 때문에

종이상자에 보관하거나

꼭지를 떼지말고 비닐랩을 씌워 냉장고에 보관하면 좋고

​물에 30초 이상담가두면 비타민c가 물에 녹아 빠져나오니

흐르는 물에 가볍게 씻으세요^^​

4월 제철음식 두번째는 봄나물의 최고봉 냉이랍니다.

쌉싸름 하면서도 향긋한 냉이는

잃었던 입맛을 되찾아주는 대표적인 봄나물이지요.

단백질 함량이 높고 비타민A, 비타민C, 칼슘, 철분 등 무기질이 풍부해

소화기관이 약하고 몸이 허한 분들에게 좋고

여성들의 생리불순에도 효과적이랍니다!

냉이를 보관할 때는 냉장보관하면 2~3일은 보관가능하며

손질하고 남은 것은 살짝 데쳐 냉동보관하면

오래도록 향긋한 냉이를 드실 수 있어요^^

4월 제철식품 봄나물 두번째는 두릅이예요^^

따뜻한 봄날 나른해지고 점점 입맛이 없어질 때

살짝 데쳐 초고추장에 찍어먹으면

향긋한 봄의 향기와 기운을 느끼실 수 있지요!

두릅은 다른 채소에 비해 단백질 함량이 아주 높고

비타민A, 비타민C, 칼슘, 섬유소질 함량이 높아서

다이어트에도 효과적이며

당뇨병 환자에게 좋다고 알려져 있습니다.

두릅을 보관할때는 얼리거나

분무기로 물을 뿌려 신문지에 싸서 냉장보관을 하시면 되요.

봄철 제철음식 네번째는 더덕입니다.

식이섬유와 무기질이 풍부하며

인삼 못지않게 사포닌 성분이 풍부한 더덕은

면역력을 증진시키고 혈액순환을 원할하게 해주며

폐를 맑게 해주는 효능이 있어 가래와 기침에도 좋답니다!

요즘처럼 미세먼지가 기승을 부릴때

향긋한 더덕으로 만든 요리를 드시면 좋지요^^

또한 낮은 열량과 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어

다이어트에도 효과적이라는 사실!

더덕을 보관할 때에는 신문지에 싸고 마르지 않도록

10℃이하에서 보관하시면 됩니다.

[출처] 에코포리스트 건강상식 / 4월 제철음식으로 건강을 챙기세요~^^|작성자 잣 파는 삼촌